CRONACA PER L’IMPRESA – Il fabbisogno energetico ridotto dell’8,8%, l’avvio del calcolo della Carbon Footprint e oltre 18 mila controlli qualità lungo la filiera. Sono alcuni dei dati che emergono dal secondo Bilancio di Sostenibilità di Panapesca (consultabile a questo link), nel quale il Gruppo fa il punto sui risultati raggiunti e sulle iniziative avviate in ambito ambientale, sociale e di governance.
Nel 2025 il fabbisogno energetico complessivo si è attestato a 19.042,91 MWh, con una riduzione dell’8,8% rispetto all’anno precedente grazie a un costante monitoraggio dei consumi. A questo risultato si affianca il progetto ICOPOWER, sviluppato per ottimizzare l’assorbimento di potenza degli impianti frigoriferi e migliorare l’efficienza energetica delle strutture aziendali, che nei siti coinvolti ha generato un risparmio misurato in 332.862 kWh.
Sul fronte ambientale, nel corso dell’anno Panapesca ha avviato per la prima volta il calcolo della Carbon Footprint della capogruppo, misurando le emissioni di gas serra secondo il GHG Protocol e rendicontando le emissioni Scope 1 e Scope 2. L’attività costituisce la base per la definizione di obiettivi di riduzione misurabili e per l’integrazione del tema climatico nelle future strategie di sviluppo del Gruppo.
Per lo stabilimento di Massa e Cozzile è stato inoltre avviato nel 2025 il percorso di implementazione del Sistema di Gestione Ambientale conforme alla norma ISO 14001:2015, comprese le attività di audit e la chiusura delle non conformità. La certificazione è stata rilasciata nei primi mesi del 2026.
Rifiuti marini e biodiversità
Prosegue anche la collaborazione con Ogyre, startup italiana che coinvolge le comunità di pescatori locali nel recupero dei rifiuti dispersi in mare. Nel 2025 sono stati recuperati 1.271 kg di plastica e rifiuti marini, il 182% in più rispetto al 2024.
Nel 2026 Panapesca ha poi avviato una partnership con 3Bee, realtà specializzata nella tutela della biodiversità, con iniziative rivolte agli ecosistemi naturali e agli impollinatori.
La gestione della filiera comprende anche diverse certificazioni internazionali, tra cui MSC, ASC, Friend of the Sea e GLOBALG.A.P., applicate alle materie prime e alle referenze che rientrano nei rispettivi perimetri di certificazione. Il portafoglio dell’azienda conta complessivamente oltre 3.000 referenze.
“Da oltre cinquant’anni il mare rappresenta la nostra storia, il nostro lavoro e la nostra responsabilità. Oggi fare sostenibilità significa misurare con precisione il nostro impatto per poter migliorare ogni giorno.” dichiara Giovanni Sabino, Amministratore Delegato di Panapesca. “Il secondo Bilancio di Sostenibilità testimonia l’impegno di Panapesca nel rendere sempre più concreti i principi ESG attraverso investimenti in innovazione, efficienza energetica, qualità, tutela della biodiversità e valorizzazione delle persone. Un percorso che affrontiamo insieme ai nostri collaboratori e ai partner della filiera con l’obiettivo di creare valore duraturo per il territorio, i consumatori e le generazioni future.”
Formazione, welfare e sostegno alle comunità
Il Bilancio dedica spazio anche alle persone. Il Gruppo conta oltre 650 collaboratori e nel 2025 ha erogato complessivamente 5.992,50 ore di formazione, più di quattro volte quelle dell’anno precedente. I percorsi hanno riguardato in particolare salute e sicurezza, qualità e processi, etica e Modello 231.
A partire dal 2026 è stata introdotta inoltre un’iniziativa di welfare aziendale in collaborazione con Serenis. Per ogni dipendente è previsto un percorso iniziale di cinque appuntamenti gratuiti, sostenuti direttamente dall’azienda, con servizi dedicati a psicoterapia, coaching e nutrizione.
Sul versante delle iniziative sociali, nel 2025 Panapesca ha donato 10.664,76 kg di prodotti ittici al Banco Alimentare della Toscana, pari a più di 71.000 pasti. La quantità è aumentata del 61% rispetto al 2024.
Si è rafforzata anche la collaborazione con Dynamo Camp, realtà che dal 2007 offre gratuitamente programmi di Terapia Ricreativa a bambini e ragazzi con patologie gravi o croniche, disturbi del neurosviluppo o disabilità, coinvolgendo anche le loro famiglie. Dopo un primo contributo alla fine del 2024, nel 2025 Panapesca è diventata fornitore ufficiale esclusivo di prodotti ittici surgelati per la mensa del Camp. Le diverse referenze fornite vengono utilizzate per i pasti serviti durante le attività rivolte a bambini, ragazzi, famiglie, volontari e staff.
Nel 2025 è stata inoltre avviata una partnership con Savino Del Bene Volley, squadra toscana impegnata in Serie A1 e Champions League, in qualità di Official Partner. Il 12 novembre 2025, in occasione della partita contro Reale Mutua Fenera Chieri ’76, è stato assegnato il Premio Speciale Panapesca a Ekaterina Antropova, per valorizzarne talento e impegno sportivo. La collaborazione è legata ai valori di gioco di squadra, impegno, passione e determinazione.
Oltre 18 mila controlli qualità
La qualità e la sicurezza alimentare rappresentano un altro ambito monitorato nel report. Nel 2025 sono stati effettuati 18.098 controlli qualità su materie prime, prodotti finiti, ambienti produttivi e acqua, finalizzati a verificare la conformità dei prodotti.
Fondata nel 1972, Panapesca opera nel settore dei prodotti ittici surgelati e dispone di una rete di approvvigionamento che coinvolge oltre 50 Paesi. La filiera comprende le attività che vanno dalla selezione delle materie prime alla distribuzione, con presidi dedicati a qualità, sicurezza alimentare e tracciabilità.
Il modello di business integra produzione, commercio e distribuzione. Il Gruppo comprende la capogruppo italiana Panapesca S.p.A., Il Faro Quality Fish S.r.l. in Italia, Thai Spring Fish Co. Ltd. in Thailandia, Mer Fruit S.A.R.L. AU in Marocco e Prodimar S.A.S. in Francia. All’interno di questo perimetro internazionale vengono gestite le diverse attività della filiera ittica, dalla produzione e selezione delle materie prime fino alla commercializzazione.
Governance e filiera
Sul piano della governance, il Comitato di Sostenibilità affianca il Consiglio di Amministrazione nella definizione delle strategie ESG. A questo si aggiungono il Codice Etico, il Modello Organizzativo 231 e il sistema di Whistleblowing, utilizzati nell’ambito dei presidi aziendali dedicati a legalità e prevenzione dei rischi.
Nella rete di approvvigionamento distribuita in oltre 50 Paesi, i processi di selezione e monitoraggio dei fornitori comprendono anche fattori ambientali, sociali ed etici.
Prosegue infine l’attività della Panapesca Seafood Academy, centro aziendale dedicato alla formazione, alla ricerca culinaria e allo sviluppo di nuove soluzioni per i mercati Food Service, Wholesale e Modern Trade, con attività rivolte anche alla diffusione dei temi dell’innovazione e della sostenibilità lungo la filiera.
Il secondo Bilancio di Sostenibilità riunisce così le attività avviate dal Gruppo sul fronte ESG: dalla misurazione della Carbon Footprint agli interventi per l’efficienza energetica, fino alle iniziative dedicate alla biodiversità, alle persone, alle comunità e alla gestione della filiera.
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