La classifica
L’Osteria Francescana di Massimo Bottura, a Modena, è il Miglior Ristorante in Italia nella categoria Grandi Ristoranti, per la guida 50 Top Italy 2025, che racconta il meglio della ristorazione italiana dentro e fuori dai confini nazionali. Al secondo posto Uliassi di Mauro Uliassi, a Senigallia; gradino più basso del podio per Enoteca Pinchiorri, guidata in cucina da Riccardo Monco e Alessandro Della Tommasina.
Quarta posizione per D’O di Davide Oldani, a Cornaredo; quinta posizione per Duomo di Ciccio Sultano a Ragusa; la sesta posizione va a Le Calandre della famiglia Alajmo, a Rubano; la settima posizione va ad Andrea Aprea a Milano, dell’omonimo chef; ottava posizione per Condividere, a Torino, guidato dallo chef Federico Zanasi; nona posizione per Daní Maison, il ristorante dello chef/patron Nino Di Costanzo a Ischia; Taverna Estia della famiglia Sposito, a Brusciano, chiude la top ten.
La Lombardia è la regione più rappresentata con 10 locali, seguita dalla Campania con 8 e, a seguire, il Veneto con 6.
Il 30 settembre è stata presentata la guida Trattorie e Bistrò Moderni. A seguire gli Spin Off, con un focus su: i Migliori Ristoranti sotto i 100€, le Migliori Amatriciane, i Migliori Street Food, i Migliori Panini, i Migliori Bistrò Vegetali, i Migliori Ristoranti di Pesce (quest’ultima categoria sarà svelata il 25 novembre). Infine, il 2 dicembre verrà presentata, sempre sui nostri canali social, la guida Luxury, ovvero i migliori ristoranti in contesti di ospitalità alberghiera.
La presentazione della guida 50 Top Italy 2025 terminerà con il Gran Galà della Cucina Italiana, presentato da Federico Quaranta lunedì 16 dicembre al Teatro San Babila di Milano, dove dal vivo verranno consegnati tutti i premi e scopriremo l’attesissima classifica dei 50 Migliori Ristoranti Italiani nel Mondo (fuori dall’Italia).
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Pastificio dei Campi, Ferrarelle, Latteria Sorrentina, Mulino Caputo, Oleificio Zucchi, Solania, D’Amico, Cremoso – La Dispensa, Goeldlin.
Di seguito la classifica completa di Grandi Ristoranti 2025 – Guida ai Migliori Ristoranti Italiani 2025 di 50 Top Italy
- Osteria Francescana – Modena, Emilia-Romagna
- Uliassi – Senigallia (AN), Marche
- Enoteca Pinchiorri – Firenze, Toscana
- D’O – Cornaredo (MI), Lombardia
- Duomo – Ragusa, Sicilia
- Le Calandre – Rubano (PD), Veneto
- Andrea Aprea – Milano, Lombardia
- Condividere – Torino, Piemonte
- Daní Maison – Ischia (NA), Campania
- Taverna Estia – Brusciano (NA), Campania
- Piazza Duomo – Alba (CN), Piemonte
- Madonnina del Pescatore – Senigallia (AN), Marche
- Del Cambio – Torino, Piemonte
- Il Pagliaccio – Roma, Lazio
- Atelier Moessmer Norbert Niederkofler – Brunico (BZ), Trentino-Alto Adige
- Piazzetta Milù – Castellammare di Stabia (NA), Campania
- Enrico Bartolini MUDEC – Milano, Lombardia
- La Peca – Lonigo (VI), Veneto
- Casa Perbellini 12 Apostoli – Verona, Veneto
- Dal Pescatore – Canneto sull’Oglio (MN), Lombardia
- Verso Capitaneo – Milano, Lombardia
- Agli Amici – Udine, Friuli-Venezia Giulia
- Krèsios – Telese (BN), Campania
- Pascucci Al Porticciolo – Fiumicino (RM), Lazio
- Angelo Sabatelli Ristorante – Putignano (BA), Puglia
- Zia Restaurant – Roma, Lazio
- Materia – Cernobbio (CO), Lombardia
- Lido 84 – Gardone Riviera (BS), Lombardia
- La Tana Gourmet – Asiago (VI), Veneto
- Antica Osteria Nonna Rosa – Vico Equense (NA), Campania
- daGorini – San Piero in Bagno (FC), Emilia-Romagna
- Antica Osteria Cera – Lughetto (VE), Veneto
- La Torre del Saracino – Vico Equense (NA), Campania
- L’Argine a Vencò – Dolegna del Collio (GO), Friuli-Venezia Giulia
- Qafiz – Santa Cristina d’Aspromonte (RC), Calabria
- San Domenico – Imola (BO), Emilia-Romagna
- Ristorante Romano – Viareggio (LU), Toscana
- Ristorante Berton – Milano, Lombardia
- Palazzo Petrucci – Napoli, Campania
- Marotta Ristorante – Squille (CE), Campania
- Villa Maiella – Guardiagrele (CH), Abruzzo
- Ristorante Andreina – Loreto (AN), Marche
- Orma Roma – Roma, Lazio
- Dina – Gussago (BS), Lombardia
- Abbruzzino / Oltre – Lamezia Terme (CZ), Calabria
- Damini Macelleria & Affini – Arzignano (VI), Veneto
- El Molin – Cavalese (TN), Trentino-Alto Adige
- Dalla Gioconda – Gabicce Monte (PU), Marche
- Votavota – Marina di Ragusa (RG), Sicilia
- Contrada Bricconi – Oltressenda Alta (BG), Lombardia
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